1996年，于大庆市龙凤区冠富大酒店，张志宇以一颗热忱之心，踏上了烹饪艺术的学徒之路，犹如一颗烹饪界的新星，悄然升起，静静磨炼着技艺的矛头。

  1997年，他转战哈尔滨市道里区安雅街的喜利金大酒店，后厨切配的两年韶光，他好像一位精雕细琢的工匠，将食材化为艺术品，每一刀都蕴含着对美食的无限酷爱与寻求。

  1999年，他担任哈尔滨市远东美食广场副厨，此刻的他，已如一颗灿烂的明珠，在烹饪界熠熠生辉，用精深的厨艺降服了很多门客的味蕾。

  2000年，张志宇在长春市创立了台嘉实业有限公司，身兼总经理、出售总监、车间主任数职，犹如一位运筹帷幄的将军，指挥着数百套施工工程的顺利进行，书写着商业与烹饪的两层传奇。

  2005年，他好像一位英勇的开拓者，在长春市创立了首家“沙县扁食面”，并担任法人，将这份来自远方的甘旨，带给了长春的门客们，敞开了连锁运营的光辉华章。

  2006年，他好像一位才智的仿制者，将“沙县扁食面”的直营连锁店在长春市遍地开花，每一家店都好像他的孩子，承载着他对美食的执着与酷爱。

  2008年，他成立了“沙县扁食面”对外加盟系统，并深化学习与供应链的办理，好像一位精明的商人，将美食工作面向了新的高度。

  2010年，他再次出手，创立了“棒打馄饨店”，并担任法人，用一碗碗热腾腾的馄饨，温暖了很多门客的心。

  2011年，他联合创立了“都一处锅烙坊”，并担任总经理，将锅烙这一传统美食，赋予了新的生命与生机。

  2012年，他好像一位永不停歇的探索者，在长春市创立了首家“格格小面”，并担任法人，用共同的口味与立异的理念，赢得了商场的广泛认可。

  2013年，他筹建了肇东市7道街方便宾馆，并担任总经理，将烹饪的匠心与服务的热心，融入到了每一个细节之中。

  2018年，他好像一位引领潮流的前锋，引进了齐齐哈尔烤肉进入长春市，并担任第一家直营店的总策划，将这份来自草原的甘旨，带给了长春的门客们。

  2019年至2020年，他接连筹建了齐齐哈尔烤肉的第二家、第三家店，将这份甘旨的工作不断强大。

  2023年，他成立了长春市志宇物资经销处，并担任法人，好像一位稳健的梢公，引领着企业稳健前行。

  2024年，他好像一位永不停步的追梦人，启动了长春市第一家房山头铁锅炖旗舰店的总策划，并拜入刘俊义大师门下，持续进修烹饪技艺，将美食工作面向了新的巅峰。

  张志宇的经历，好像一部跌宕起伏的传奇小说，记录着他从学徒到大师、从创业者到企业家的光辉进程。他的每一步都充满了对美食的酷爱与寻求，他的每一次测验都显示了立异与勇气。在未来的日子里，他将持续书写着归于自己的美食传奇。