盐边惠民的美，美在前史悠远持久，美在物华天宝，美在美食荟萃，更美在展开微弱。散步桑海，轻嗅凝香，感触盐边桑蚕文明、丝路文明，惠民的“椹时美宴”美食暗码就从这儿解锁。

  针对盐边惠民镇山水田园风光无限好，但运营主体数量少、带动弱的状况，惠民镇党委政府安排党政班子成员、村社干部、致富带头人到市内外调研调查，举行“曩昔怎么样、惠民怎么看、未来怎么干”的“三问”脑筋风暴研讨会，清晰了抢抓“盐边一桌菜”打造关键，招引在外优秀青年返乡创业，先行先试民宿工业。

  展开初期，惠民镇广泛听取顾客定见。针对“环境很好，菜品一般”的反应，研讨拟定《惠民镇特征风味餐打造计划》，从食材挑选、菜品命名、菜单规划等精准规划、策划。

  惠民镇活跃争夺蚕桑工业高质量展开项目资金，引进食用性蚕桑种类23个，试点培育出白木耳、灰树花、赤松茸等7种桑枝菌类食材，保证食材的多样化；约请市、县文广旅局、经贸旅行校园的专家展开现场品鉴、辅导摆盘18次，经过反复试菜研究，精雕细琢立异开发32道原创菜品。

  一起，惠民镇融入盐边前史背景和文明元素，精选16道菜品，构成荤素调配、麻辣鲜香、清淡结合的“椹时美宴”，经过舌尖上的美食让来宾品味盐边味道、倾听盐边故事。

  惠民镇采纳线上推行、线下宣讲、口碑相传的多线并重的推行形式，活跃对接争夺央视媒体、省级媒体、四川烹饪杂志、市县媒体等拍照宣扬12次，约请网红大咖拍照“椹时美宴”专题短片并在抖音宣扬4次，敏捷扩展“椹时美宴”知名度。

  除了树口碑、涨人气，美食活动也少不了。惠民镇安排运营主体参与美食节、展销会等，约请大众现场体会观摩“蚕桑菜”制造的过程，让大众了解透彻、吃得安心；举行桑椹采摘、插秧、稻田音乐节等活动，招引更多游客走进惠民、了解惠民、吃在惠民。

  2022年，因网红打卡地蜀云居和“椹时美宴”而景仰前往惠民的游客达3万人次，同比增加30%以上。